南京同志酒吧故事集

昨晚和C同学G同学去了同志酒吧。

先去了久负盛名的红吧。可是人满为患。
正好J同学发短信来让我去25楼——他的意思是国贸的迪迪吧。

终于了了一桩心愿，下次再去一次星达吧，就没念想了。

感谢CG两位同学在需要赶稿的情况下还陪我去玩。

炒土豆丝

土豆丝，非常简单的一道菜，一样的材料（干红辣椒、土豆），一样的工序，不同的人做出来，味道相差十万八千里。考的就是功力和火候。

一开始炒土豆丝，我对自己完全没有要求，能吃就成。做了几次之后，我从下面几个方面要求自己：切、脆、好吃。
以前切一个土豆要半个小时，还会累得腰酸背疼。现在有了诀窍之后，速度快了很多。以后的要求是一秒钟要听到5次菜刀落地的声音（咚咚咚咚咚）。以前炒出来的土豆丝都是软绵绵的，现在已经是脆生生了，这样就很好，无需再提高。还有一点就是要好吃，能下饭。经过数十次的实战，已经完全实现了这一战略性目标。YE！

江南和苏北做菜的手法差异特别大。以前在家的时候，没有什么菜是需要暂时盛出来再放进去才能完成的，基本上都是一次性成型。所以即使是番茄炒蛋这类的菜我都懒的做。别人说“怪不得你们做的菜都是一个味儿”，我根本就不屑一顾。现在，我变化了挺多。愿意去尝试一些复杂工艺的菜，哪怕这道菜要“三进三出锅”。

烧得一手好菜的L跟我说“做菜需要慧根”。看来我不差。现在唯一要克服的缺点就是——每次做菜前总是先Google，这真是一个坏习惯。

贱贱总是要求我不放辣椒不放葱姜蒜，被要求总是心情不好，有所担忧。所以每次做出来总觉得不是滋味。一个人吃的时候，可以随心所欲的发挥，美味也散发着快乐。

做菜这件事，没有刻意要去联想什么人生哲理。但久而久之，总觉得蕴含或折射着什么。有人早已明了，有人根本参不透。

总觉得陆长兴黄天源这些老字号5元钱的面条还挺便宜，却不知道菜市场上买5毛钱的面条回来煮，足以把我撑个半死。

冬至夜

江南阴雨天的周末，理当在家泡泡妞、喝喝小酒、看看美剧。我却冒着小雨跑到公司加班，这什么世道啊。如果这次不给我加班工资，那以后再也不加了！

昨天听同事说冬至夜了，要喝冬酿酒，冬酿酒已经提前一天被苏州人排队全部买光了。我还从没听过有这么一说，也没听过冬酿酒一词，于是上百度Google了一下，原来是仅仅在苏州才有的习俗。

　　冬酿酒 十月，吴地乡农以草药糯米酿酒，谓“冬酿酒”，色清香冽，甘美异常。名目繁多，有“桂花酒”、“秋露白”、“杜茅柴”、“靠壁清”（酿成，置壁间月余，碧清香甜者）、“三白酒”（以清泉水浸白糯米，以白面造麴酿成者）、“十月白”（十月造者）、“生泔酒”（其酿而未煮，旋即可饮者）。《吴歙》咏道：“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”。
　　为什么要喝冬酿酒?
　　由于苏州二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的吴地风情，形成了与其他城市不一样的独特意义。
　　古城苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。冬酿酒一年只酿造一次,是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。

可我昨天晚上一直加班到深夜唉，根本就吃不到什么好吃的。加班占用了所有的生活。我快要迷失了。12月，快点滚开！

梅雨季@苏州

早晨照例6点起床，跑出去的时候才发现——又他妈的下雨了。好日子总是不长久。以前的日子总是浑浑噩噩，突然有那么一天，我说不能再这样下去了。然后一切就都天翻地覆地改变了。有规律的起床跑步，有规律的吃饭睡觉。对了，还有每天都要去吃小区门口的豆腐花！！！

没过几天这个装逼的江南小城就开始进入了梅雨季节。差不多我有一半的早晨就不能跑步了。雨，总是慢吞吞的下，尿频尿急尿淋漓尿不尽。衣服总是晾不干，一切开始发霉。

再一次，我的运行轨道开始失控，人生坐标开始崩塌。一直在思考要不要通过宗教来寻回信仰，可是看了《密阳》之后迟迟不敢尝试。如果佛都帮不了我，那整个就没有希望了。

小峰忽然之间买了房子，要租给我一间。搬过去以后，就不能每天在桂花公园跑步了，就不能每天早上都吃到可口的豆腐花了。人啊总是患得患失惧怕改变，其实变总有变的好处。慢慢去发现咯。

合欢繁盛美丽，却被梅雨搞成残花败柳。可栀子花总是开不完，每日散发着骚人的浓香。

④①勼適①兲哋ㄖ汜

那晚因为看多了《Brothers & Sisters》，闭上眼睛睡觉时，仿佛脑海中住着Walker一家，大家七嘴八舌一齐发言，我脑子都要炸开锅了。拿起手机打给kyodaku，他明显被骚扰到了，一下子给我堵了回来，就堵在那儿。

昨晚去小峰家拿本书《山楂树之恋》，接到left的电话，说SBS1在直播苏州国际旅游节开幕式。瞅了一眼没啥意思，就用功地开始接电话了。其实没啥事情，但是可能有一个小矛盾小纠结在心里，你也是不愿意说的人，我也是不愿意说的人，于是一直堵在那里，化不开。

我为什么很羡慕Walker一家，因为他们什么话都不会存在心里，有话就说，哪怕一起吵一顿，至少每个人都发泄出来了，然后道个歉，一切OK。

尽管那永远是遥不可及的生活，但是潜意识里面我是渴望沟通和交流的主，由于太久没有讲话以至于失去了方法和能力。每天只能和小峰说上几十分钟的话。他说我听，或者，我说他听。

QQ和MSN上别人的问候，我选择了不回，表面背后，是选择逃避。也许有一天会想通吧，在不用看心理医生的情况下，我也能面对自己、面对人生。

快乐的意义

难道是周期来了，大家都不约而同的进入一个“开心，还是不开心”的怪圈。Fred、玄子，还有我。

每个人都会面临一些抉择，而难度在于期望和现实的差距大小。在马克思主义哲学里面，这是自我价值实现所得到的满足感。

不一定每个人都会有答案，但是去努力、去奋斗，我们的人生价值才能一步一步实现。

我们为什么会快乐，因为我们有爱。Dr. Bailey医生早已告诉了我们－－“重要的不是长相，或是工作性质，或是你有多么成功，而是你生命中有那么多你爱的人和－－爱你的人，那才是最重要的”。

有的在身边，有的不在身边。可是开心，不分远近。